ホットヌードルパンケーキの作り方は？

ケーキは私たちにとってとても馴染みのある食べ物ですが、現代社会の人々はケーキに他の材料を加えるなど、革新的なケーキを食べることを好みます。伝統的な観点から見ると、蒸しパンは今でも多くのファンを抱えており、特に高齢者は味がとても美味しいため、特に蒸しパンを好んで食べています。では、最も簡単な方法でホットパンケーキを作るにはどうすればいいのでしょうか?

この電気パンケーキは塩味がなく、表面に油を塗る必要もありません。河北省の人々の主食です。通常は煮込み牛肉などの肉料理を巻いたり、甘い麺ソースとネギを添えたりします。半焼き生地で作った河北パンケーキを紹介します。冷めてもパンケーキは固くなりません。油が少なく、層が豊かなパンケーキです。とても簡単です。皆さんも作ってみてください！

小麦粉（普通の小麦粉）250g、コーン油少々、水140g

小麦粉に熱湯を加え、箸で均一にかき混ぜ、冷水を少しずつ加える

生地こね器または素手を使って柔らかい生地になるまでこね、蓋をして 15 分間放置し、生地が水分を完全に吸収できるようにします。

まな板の上に小麦粉を薄くふりかけ、生地を2つに分けて、滑らかで小さな生地になるまでこねます。

生地を少し取り、楕円形に丸めて、コットンパッドにコーン油を少し垂らし、均等に広げます。次に、乾いた小麦粉を少し振りかけて均等に広げます。

長楕円形の生地を短辺の端から細長く巻き上げ、油が漏れないように端をつまみます。

生地の両端を両手で引っ張り、ねじるように数回ひねって層を増やします。

両手で両端を中央に向けて押し、垂直に置きます。後で平らに伸ばしやすくなるように、約5分間発酵させます。

平らにならす

麺棒を使って生地を直径約20cm、厚さ0.5cmのパンケーキ状に伸ばします。

ベーキングパンの上部と下部のプレートに少量のコーン油を塗り、電気ベーキングパンを予熱し始めます。予熱時間は約5分です。

予熱後、電気ベーキングパンを選択し、弱火で上皿と下皿を同時に加熱し、ねぎパンケーキモードにして、確認を押して加熱を開始します。パンケーキ作りの後半では、蓋を開けて食材の色を確認することができます。一般的に、パンケーキパンの周りの熱が小さくなったら、食材が焼けたという合図です。