豚バラ肉とエビのスパイシードライポットの作り方

辛い辛口鍋の豚スペアリブとエビ料理を作るときは、みじん切りにしたネギ、ニンニク、ショウガ、醤油、チキンエッセンスを適量用意する必要があります。食べるときに適量の酢を加えて味を整えます。辛い辛口鍋の豚スペアリブとエビの作り方はシンプルで覚えやすいです。新鮮な材料を選ぶだけです。

1.材料を全て用意し、エビの筋を取り除き、エビのひげを切り落とします

2. リブを洗い、きれいな水に約5分間浸して血を取り除きます。

3. 肋骨とエビを分けて、料理酒、醤油、胡椒油、ごま油、澱粉、塩でしばらくマリネします。

4. じゃがいもは太めの細切りに、レンコンは薄切りに、玉ねぎは輪切りに、セロリは小口切りにする。

5. ネギを細かく切り、生姜をスライスし、ニンニクを細かく刻む

6. 鍋にさらに油を注ぎ、70%～80%火が通るまで加熱します。

7. じゃがいもとレンコンのスライスを加え、黄金色になるまで炒める

8. 揚げたジャガイモとレンコンのスライスを取り出し、後で使用するために油を切ります。

9. リブを加え、中火から弱火で黄金色にカリカリになるまでゆっくりと炒めます。

10. リブを水切りして置いておく

11. エビを入れて中火で炒める

12. エビを黄金色になるまでカリカリになるまで揚げます。

13. 鍋に油を少し残し、アニス、コショウ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

14. 調味料を入れて香りが出るまで炒める

15. 揚げた豚バラ肉とエビを加えてしばらく炒める

16. 玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒める

17. じゃがいも、レンコンのスライス、セロリのスライスを加え、セロリに火が通るまで炒めます。

18. チキンエッセンスを加えて味を整える

19. お皿に盛り、ゴマをふりかけて食べます。

食事は私たちの生活の中で重要な位置を占めています。辛い豚バラ肉とエビの辛口鍋は簡単に作れて、たくさんの栄養を摂取できます。お勧めです。