8インチのココアケーキの作り方

自宅で料理をしたいと思っても、複雑な調理方法を見て諦めざるを得ないという人も多いでしょう。実は、8インチのココアケーキの作り方は簡単です。あまり多くの材料を用意する必要がなく、調理手順も比較的少ないです。重要なのは、美味しくて栄養価の高い料理であるということです。

1. 必要な材料

2. 卵 5 個を割り、卵黄と卵白を油分と水分を含まない清潔なボウル 2 つに分けます。

3. 卵白をまず冷蔵庫に入れて、卵黄ペーストを作り、卵黄に砂糖20gを加​​えて混ぜます。

4. 牛乳を注ぎ、よく混ぜます。

5. 油を注ぎ、よくかき混ぜます（コーン油を使うと良いという説もあれば、植物油を使うと良いという説もあります。私は特に購入していません。地元のオーガニック圧搾大豆油を使いました）。

6. 小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを卵黄ペーストにふるい入れます。

7. 生地を均一に混ぜると、ダマがなくなります。

8. 卵白にレモン汁を数滴加え、このように泡立てます。

9. 砂糖 50 g の半分を加え、電動ミキサーで中速で泡立て、ざらざらした湿った泡になるまで混ぜます。

10. 残りの砂糖を加えてさらにしばらく混ぜ、乾いた泡が出るまで（泡立て器を持ち上げた時に先端が尖っている状態）高速で混ぜれば完成です。

11. 卵黄ペーストに卵白の3分の1を加え、ヘラで混ぜます。混ぜるときはボウルを回しますが、円を描かないでください。

12. 残りの卵白の半分を取り、素早くかき混ぜ続ける

13. 最後に卵白をすべて加えて手早く混ぜます。

14. 混ぜたケーキ生地をケーキ型に素早く注ぎ、数回押して気泡を抜き、​​ゴマをふりかけます。

15. オーブンに入れます。私のオーブンはちょっと古くて小さすぎるので、上下加熱を使い、140度で50分焼きます。時間は自分のオーブンに合わせて適宜調整してください。

16. 焼き上がったら、冷却ネットの上にひっくり返して冷めるのを待ちます。

17. 冷めたら型から取り出し、切り分けて食べ始めます。

自分で料理をすると、家庭が生き生きとして人間味あふれる雰囲気になります。8 インチのココア ケーキは簡単に作れます。おいしい料理を味わい、人生を楽しみましょう。