チーズソフトパンの作り方

チーズソフトパンは、とてもリアルな家庭料理です。この料理を作るためにわざわざ調味料を用意する必要はありません。家庭にある基本的な塩、MSG、醤油、酢だけで繊細な料理を作ることができます。この料理のスープはさらに美味しそうで、よだれが出そうです。

1. 他のパンと同じように生地をこね、押しても跳ね返らなくなるまで室温で約30分発酵させます。

2. 生地を好みに応じて35gまたは60gに分割し、ボール状にこねます。

3. ラップで覆い、10分ほど放置し、丸い形に整えて発酵箱に入れ、約60分発酵させて、元の大きさの2倍になるまで発酵させます。下の写真は私が使用したチーズスライスですが、他のチーズスライスでも構いません。

4. チーズスライスを適当な大きさに切り、発酵させた生地の上に置き、卵液を塗り、サラダドレッシングを絞り、ひも状に伸ばします。170℃のオーブンで190℃で約15分、表面に焼き色がつくまで焼きます。

人生とは衣食住交通であり、その中でも食は大きな部分を占めています。チーズソフトパンは簡単に作ることができ、私たちに「食」の選択肢を与えてくれます。