エノキ茸を使った牛肉の調理方法

家庭で作る牛肉とエノキ茸の料理は、きっとあなたのよだれを垂らすでしょう。色も香りも味も良いこの料理は、食卓に並べられた瞬間にあなたの味覚を目覚めさせます。牛肉とエノキ茸の調理法は少し複雑で、工程も少し面倒ですが、味は間違いなく最高です。根気よく作る料理は、温かい気持ちでいっぱいです。煮たり、じっくり煮込んだり、蒸し煮にしたり、どれもとても美味しいです。

1. ビーフロールを準備します。

2. 玉ねぎ、ピーマン、唐辛子を細かく切り、生姜をみじん切りにします。

3. エノキ茸の根を取り除き、きれいに洗って手でちぎり、鍋に熱湯を入れて茹でます。

4. 湯がいたエノキ茸を取り出し、お皿に盛り付けます。

5. フライパンを強火で熱し、フライパンが熱くなったら油を入れ、油が50%くらい熱くなったら玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、漬け唐辛子を加えて炒めます。

6. トマトソースを加えて、全体によく炒めます。

7. 鍋にボウル一杯の水を入れ、水が沸騰したら牛肉を入れます。

8. 牛肉の色が変わったら、塩とチキンエッセンスを加えて味を整え、エノキ茸と一緒にお皿にスープを注ぎます。

9. 完成品イメージ

料理をすることはとても幸せなことです。料理を始めたばかりのときに、牛肉とエノキ茸の調理法を学ぶことは大きな達成感があるはずですし、新しいスキルを習得できたこともうれしいことです。