チャイブの花巻きの作り方

外食するとおいしい料理が食べられますが、それは味付けが過剰にされているからではなく、それ自体がおいしくない場合もあることを知っておく必要があります。ニラ巻きの作り方は簡単です。味付けを過剰にしたくない場合は、自宅で作る方法を学ぶのもいいでしょう。

1. 高グルテン小麦粉に塩大さじ1杯とイーストパウダー大さじ1杯を加え、冷水で混ぜ、ラップで覆い、室温で発酵させます。夏場は半日で出来上がります。

2. 生地がしぼんだら、4等分する

3. チャイブを洗って刻みます。私はハサミで切りました。

4. 生地を薄く長方形に切る

5. 生地にコーン油を塗り、塩をふりかけ、チャイブを散らす。

6. 写真のように巻き上げます

7. 均等に切る

8. 2つずつ積み重ねる

9. 真ん中を箸で押す

10. 左右の手で両端を持ち、反対方向にねじって花巻きを作ります。

11. 蒸し器に20分入れて、その後強火で20分蒸します。

12. 特に美味しい

外食が続くと健康に悪影響が出やすいので、自宅で調理する方が安心です。ニラの花巻きは簡単に作れるので、ぜひ自分で作ってみてください。