卵入り揚げ豆腐の作り方

豆腐入り目玉焼きを作るコツは、味をコントロールすることです。料理酒、チキンエッセンス、醤油など、必要な調味料を準備することに気を付けてください。味をコントロールすることに気を付けてください。料理を出す直前に調味料を加えるのが最適です。個人の好みに応じて適切な量の調味料を加え、皿に盛り付けて、おいしい料理をお楽しみください。

1. 豆腐を用意する

2. 小さく切る

3. ボウルに水と塩を入れ、チキンパウダーと豆腐の角切りを15分ほど浸します。

4. ピーマン、赤ピーマン、ネギを千切りにします。

5. 卵を皿に入れてかき混ぜる

6.小麦粉を用意する

7. キッチンペーパーを使って、浸した豆腐の水分を吸収します。

8. 豆腐を小麦粉に浸す

9. 卵液をかけてさらに混ぜます。

10. フライパンに油を入れて50%くらいまで熱し、卵液に浸した豆腐を炒めます。

11.片面を黄金色になるまで揚げ、裏返してもう片面も揚げる

12. 揚げ豆腐

13. お皿に盛り付け、緑と赤のピーマンの千切りとネギの千切りを散らします。

14. フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、ピーマンとネギの千切りの上に注ぎます。

15. 鍋の余熱を利用して蒸し魚醤油を注ぎ、すぐに火から下ろして豆腐にかけ、ごま油を少し垂らします。

卵入り揚げ豆腐の作り方を知っていますか？これもレシピの中で一番簡単です。本格的な豆腐入り卵焼きを作って、家族や友達と一緒に味わってみてください。豊かな香りとお米に染み込んだ汁気が止まらなくなるはずです。