牛肉と大根のパンの作り方

牛肉と大根のパンを作るコツは、味をコントロールすることです。料理酒、チキンエッセンス、醤油など、必要な調味料を準備することに気を付けてください。味をコントロールすることに気を付けてください。料理を出す直前に調味料を加えるのが最適です。個人の好みに応じて適切な量の調味料を加え、皿に盛り付けておいしい味をお楽しみください。

1.小麦粉500グラムに重曹1グラムを加えてよく混ぜます。イースト5グラムを約280グラムのお湯に溶かし、小麦粉に注ぎ、適度な硬さの滑らかな生地になるまでこね、暖かい場所に置いて発酵させます。

2. 牛肉の詰め物に少量の塩、オイスターソース、醤油、料理酒、水、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜を加えてよく混ぜます。

3. 均等に混ぜた肉詰めに適量の油とごま油を加え、マリネする。

4. にんじんを洗って切る

5. 大根を薄くすりおろし、数回切ります。あまり細かくする必要はありません。塩を少し加えて数分間マリネします。

6. たくあんの水気を絞り、肉詰めに加えてよく混ぜます。

7. 生地が蜂の巣状になったら取り出して、均一になるようにこねます。10分間休ませます。

8. 生地を小分けし、薄い縁のある厚い皮になるように丸めます。

9. 生地に具材を包み、鍋の中で約 15 分間発酵させます。

10. 強火で沸騰させ、中火にして約 18 分間蒸します。火を止めて鍋が温まるまで 3 分間煮ます。

牛肉と大根のパンを作るコツを学びましたか？実は作り方は決まっていません。自分の創意工夫で他の新鮮な材料を加えることで、より美味しくすることができます。