千切りにしたニンジンとチャイブ

ネギは多くの男性に媚薬として知られています。ネギは辛い食べ物なので、ネギを食べると男性は明らかに元気になり、腎気が充実します。ただし、ネギは匂いが強いので、食べた後はすぐに口をすすいでください。そうでないと口臭がひどくなります。日常生活では、人々はネギを調理するさまざまな方法を考案してきました。今日は、ネギと千切りニンジンを炒める方法を説明します。

材料: ネギ1束、卵2個、ニンジン半分

調味料: ピーナッツオイルと塩

ネギとニンジンのスクランブルエッグの作り方：

1. ネギを選んだら、しばらく塩水に浸し、きれいに洗い、水を切り、1インチの長さに切ります。

2. にんじんの皮をむき、細切りにします。

3. 卵2個を適量の塩で混ぜます。

4. フライパンにピーナッツオイルを少し多めに入れ、油が熱くなったら卵液を注ぎ、手早くかき混ぜます。

5. みじん切りにしたにんじんを加え、中火でにんじんが柔らかくなるまで炒めます。

6. 鍋にネギの根の部分を入れ、適量の塩を加えて味を調え、全体によく炒めます。ニラの葉を加えて数回炒め、火を止めます。

ネギの栄養

ネギには、揮発性油、硫化物、配糖体、タンパク質、脂肪、糖、カロチン、ビタミンB、ビタミンC、セルロース、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が含まれています。

1. ネギには、揮発性精油や硫化物などの特別な成分が含まれており、辛い香りを放ち、肝気を調整し、食欲を増進し、消化機能を高めるのに役立ちます。