パピーボーンバーガーの作り方

一般的に言って、サラリーマンは昼食にあまりこだわることはできません。結局のところ、会社内の条件は限られているため、通常はカフェテリアで食事をするか、レストランに出かけます。この場合、夕食に注意する必要があります。そうしないと、体の栄養が追いつかない可能性があります。子犬のかじり骨バーガーは作り方が簡単で、非常に栄養価が高く、お勧めする価値があります。

1. バター以外の生地の材料をパンバケットに入れ、塩と砂糖を斜めに入れ、イーストを上に置き、パン焼き機を始動して生地をこね始めます。

2. 生地を30分ほどこねた後、柔らかくしたバターを加えてさらにこねます。

3. 生地が膜状になるまでさらに 30 分間こねます。こねる作業全体には合計 1 時間かかります。

4. 生地をパンバケットの中で直接発酵させ、元のサイズの 2.5 倍の大きさになるまで発酵させます。パンマシンを再度起動し、空気を抜くために数分間生地をこねます。

5. 空気を抜いた生地を均一にこね、ラップで包んで20分間休ませます。

6. 生地を4つに分け、それぞれ約60グラムの重さになるようにし、残りの生地は骨を作るために取っておきます。

7. 生地を少し取って楕円形にします。

8. 手のひらで平らに押します。

9. ナイフを使って両側を8の字型に切ります。こうして子犬の耳の形ができます。耳の端をもっと丸く切り、あごを上げてソーセージを挟めるようにし、子犬の形を4つ作ります。

10. 残りの生地を8つに分けて小さなボール状に丸め、ソーセージの両端に付けます。

11. 人差し指を使って、図のように骨の形の輪郭を描きます。

12. 骨の準備ができました。

13. 形を整えた子犬と骨をベーキングパンに入れます。

14. 子犬の目と鼻として、砂糖漬けの小豆を使います。

15. 暖かい場所に置いて、2倍の大きさになるまで発酵させます。

16. 表面に卵液を塗りました。卵液を塗った後は子犬の色が濃くなるので、この手順は省略できます。

17. オーブンを170度に予熱し、中間層を約15分間焼きます。

18. 取り出して冷まします。

19. 完成品の写真：骨を2つに切り、子犬の口を切り開き、野菜の葉を入れてソースを絞り、ハンバーガーを作ります。

レストランで食事をすることには、長所と短所があります。長所と短所を比較検討した後、自宅で料理する方が良いでしょう。子犬がかじる骨付きバーガーの作り方は簡単なので、料理が得意でなくても心配する必要はありません。