鯉皮ゼリーの作り方

キッチンは美味しい料理を作る場所ですが、現代人の家庭ではキッチンはほとんど装飾品になっています。ほとんどの人は、料理は時間がかかり、手間がかかり、外食ほど経済的ではないと考えています。鯉皮ゼリー料理は作り方が簡単で、経済的で健康的であり、あなたの悩みを簡単に解決できます。

1. 豚皮に残っている毛を削ぎ落とし、きれいに洗います。

2. 鍋に料理酒を加え、強火で10分ほど煮ます。

3. 取り出して洗い、再度脂を削ぎ落とします。

4. すべてを細切りにします。

5. 鍋に豚皮を入れ、ネギの束、生姜のスライス、スターアニス、コショウの実を包んで一緒に鍋に入れ、豚皮の重量の5倍の水を加えて沸騰させます。

6. 沸騰したら表面の泡を取り除き、弱火で1時間煮ます。最後に塩をひとつまみ加えます。

7. 鯉の型をきれいにします。

8. 容器に注ぎ、冷まして冷蔵庫で2時間以上冷やします。

9. 固まって漏れなくなったら冷蔵庫から取り出します。

10. 皿から取り出して盛り付けます。紅ナツメを半分に切って鯉の目にします。見た目が美しいですね。食べられないかもしれません。

私たち自身と家族のために、家で料理したほうがいいです。鯉皮ゼリーは簡単に作れて、誰でも簡単に覚えられます。