洋風ケーキの作り方

会社員は仕事が忙しくて自分の健康管理ができないことが多いため、外食を選択することがありますが、時間が経つにつれて健康に悪影響を与える可能性があります。実際、西洋のケーキの作り方など、多くの料理は非常に簡単で、仕事が終わった後に自宅で作るのに最適です。

1. 塩とバター以外のすべての材料をミキサーに入れて混ぜます。手でもできますが、時間がかかります。

2. 生地の表面が滑らかになり、グルテンが伸びるまで叩き、油と塩を加える

3. 油が完全に混ざり、グルテンが8層になるまでかき混ぜます。

4. 生地を40gずつに分ける

5. 生地をこねてお皿にのせます。生地が滑らないように、ベーキングトレイに油を塗ります（油は多すぎず、薄く塗る程度）。 1皿あたり15個、間隔を空けて

6. 発酵：温度38度、相対湿度75。発酵ボックスがない場合は、表面に水をスプレーし、暖かい場所に置いて発酵させます。

7. 2倍の大きさになるまで発酵させ、予熱したオーブンに入れ、パンの表面にベーキングトレイを押し当て、トレイにくっつかないようにベーキングトレイの裏に油を塗り、200度で約15分焼きます。

8. 完成した料理はオーブンから取り出し、自然に冷まし、真ん中でスライスし、お好みに合わせて具材を詰めます。何を入れるかは気分次第です。

洋菓子は作り方が簡単で、あっという間に作れます。仕事や勉強の邪魔にならず、忙しい生活を送る人にもぴったりです。