北京風パンケーキの作り方

食生活が健康的かどうかは、多くの場合、身体の健康に直接関係しています。健康な身体を持ちたいなら、普段から怠けてはいけません。複雑な料理を作りたくない場合は、簡単な料理を試すこともできます。たとえば、オールド北京パンケーキは作り方がとても簡単で、忙しくて妥協したくない人に最適です。

1. スクランブルエッグ

2. コーンフラワーを混ぜます。あまり乾燥しすぎず、まとまる程度に混ぜます。

3. ネギ、卵、干しエビ、みじん切りにしたネギ、生姜、ごま油、塩、MSGを加えてよく混ぜます。

4. フライパンに油をひき、熱して、油をフライパンに注ぎます。フライパンの底に油が均等に行き渡ったら、コーンスターチをフライパンに入れ、ヘラを使ってできるだけ薄く均等に押し付けます。

5. コーンフラワーの上に具材を均等に散らし、鍋に蓋をして弱火で2分煮込み、ボウル半分の冷水を鍋の側面に薄く注ぎます。その後、再び鍋に蓋をして、水がなくなったら、生地を鍋から取り出すことができます。

6.フライパンから取り出す

故郷の味は、おそらく昔の北京パンケーキの味です。この料理の材料と作り方は非常にシンプルですが、人々に故郷の味を味わわせることができ、数え切れないほどの旅人を魅了しています。