巨大ピーマンの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  トレッドミルフィッシュを丁寧に洗浄します。
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  2

  大きすぎて鍋に入りきらない。魚を半分に切ります。
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  3

  ネギは細切りにし、ショウガとニンニクは薄切りにします。
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  4

  中華鍋に油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニク、乾燥唐辛子を香りが出るまで炒めます。
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  5

  味噌を加えて香りが立つまで炒めます。
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  6

  熱湯を加え、味を調えます。
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  7

  魚を煮汁に入れます。
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  8

  弱火で30分ほど煮ます。
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  9

  ソースの量に注意しながら弱火で煮込み、その後強火でソースを煮詰めます。
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  10

  火から下ろしてコリアンダーを振りかける。