豆腐皮の炒め物レシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料: 厚手の豆腐の皮、緑と赤のピーマン(ヘタと種を取り除いて洗っておく)、黒キクラゲ(水に浸して洗っておく)。
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  2

  厚めに切った豆腐をまな板の上に置き、切り開きます。
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  3

  まな板の上で黒キクラゲを切ります。
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  4

  まな板の上に緑と赤のピーマンを置き、切り開きます。
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  5

  次に、厚めに切った豆腐と黒キクラゲを沸騰したお湯で1～2分ほど茹でて、取り出します。
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  6

  中華鍋に油を熱し、みじん切りにした緑と赤のピーマンを加えて、ちょうど火が通るまで炒めます。
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  7

  次に、炒めた厚切り豆腐と黒キクラゲを加えて炒めます。
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  8

  最後に適量の塩を加えます。
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  9

  適量のMSGを加えます。
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  10

  味付けをしてよく混ざるまで炒めるだけです。