ローストチキンレッグのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  完成品の写真。
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  2

  準備方法：鶏の足を洗って置いておきます。
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  やかんで湯を沸かし、鶏もも肉に注ぎます。皮が引き締まり、色と風味が染み込みやすくなります。しばらく沸騰させたら、お湯を捨てます。
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  鶏もも肉に爪楊枝で穴を開け、適量の塩、ローストチキンパウダー、ネギ、生姜、料理酒、醤油、濃い醤油、少量の砂糖を加え、ソースを均等に塗り、味が染み込むまで漬け込みます。
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  風味を良くするために3時間マリネします。
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  6

  電気圧力鍋の底に少量のごま油を塗り、ネギとショウガを加えます。
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  みじん切りにしたネギと乾燥したミカンの皮を加えます。
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  鶏もも肉を加え、鍋にソースを注ぎます。
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  チキンボタンを押して、時間になったら準備完了です。
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  窯焼きチキンのもも肉が焼けたら、窯焼きチキンのつけだれを適量かけます。香ばしい香りが店内に広がり、お肉は新鮮で美味しいです。
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  完成品の写真。
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  完成品の写真。