クミンポテトと牛肉のキューブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  牛の脇腹肉はあらかじめ解凍しておきます。
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  2

  小さく切ります。
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  3

  オイスターソース、濃い口醤油、ピーナッツオイルを加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。
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  4

  ジャガイモの皮をむいて洗い、小さな角切りにします。
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  5

  フライパンに油を熱し、ジャガイモを入れます。
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  6

  きつね色になり、ちょうど火が通るまで揚げたら、油から取り出します。
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  7

  牛肉の角切りを中華鍋に加え、強火でさっと炒めます。
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  8

  軽く茶色になるまで炒めます。
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  9

  ジャガイモと少量の塩を加えます。
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  10

  手早く均一に炒めます。
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  11

  食べる前にクミンパウダーをふりかけます。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。