インゲンと卵の炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  いんげんの漬物 適量。
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  2

  ボウルに卵を割り入れ、塩、料理酒、少量の水を加えて混ぜます。
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  3

  青唐辛子の種を取り除き、洗って細かく切ります。
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  4

  フライパンに油を熱し、卵液を注ぎ入れて固まるまで炒め、フライパンから取り出します。
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  5

  フライパンに油を入れ、インゲンの漬物をまんべんなく炒め、少量の水を加えて数分間煮ます。
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  6

  青唐辛子を加えて火が通るまで炒めます。
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  7

  卵を加えてよく混ざるまで炒めます。
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  8

  ピリッとした塩味が爽やかで、ご飯によく合います。