
材料を準備する
- ナス(適量)
- 醤油(適量)
- 酢(適量)
- ごまペースト(適量)
- 必要に応じて塩
レシピの準備プロセス
1ナスを丁寧に洗います。
2鍋に入れて火が通るまで蒸します。
3取り出して冷まします。
4手で細長く切ります。
5薄口醤油を適量加えます。
6適量の酢を加えます。
7盛り付けた後、ゴマソースをかけます。
8さあ、始めましょう。









材料を準備する主な材料ボートナメクジ8~1斤補助材料ネギ3本コリアンダー2本ニンニク5~6片生姜5枚ピーマン4個(お好みで)調味料菜種油50gラード50g四川山椒2gチリソース大さじ2杯薄口醤油大さじ2杯料理酒大さじ1杯少量の白砂糖バルサミ...