煙を少なくする韓国風煮豆腐の作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。離れたくない方は、ぜひ私と一緒に、少ない油で作るおいしい韓国風豆腐の作り方を学んでください。

1. 木綿豆腐を1箱取り、洗って1cmの厚さに切ります。中華鍋に油を注ぎ、中華鍋を持ち上げて傾け、回して端に油を塗ります。角切りにした豆腐を加え、鍋に蓋をして、蓋と鍋の間にヘラを置き、隙間を開けます。中火にします。

2. この時、調味料を混ぜ合わせます：薄口醤油大さじ3、水大さじ3、ごま油大さじ1、ごま小さじ1、砂糖小さじ1、韓国唐辛子ソース小さじ1、ニンニク、みじん切りにしたエシャロット。よく混ぜます。

3. 豆腐の両面を黄金色になるまで揚げる

4. 豆腐1枚1枚に調味料をスプーンでかけ、蓋をして弱火で3～4分煮込み、裏返してさらに1～2分煮込みます。

5. 最後に強火にしてソースを煮詰め、フライパンから取り出してお召し上がりください。

今回編集長が紹介する、煙が少なくて美味しい韓国風煮豆腐のレシピは、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて、おいしく食べられますよ！