魚風味の鶏足の作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、魚風味の鶏足の作り方を紹介します。

1. 鶏の足を半分に切り、洗ってキッチンペーパーで乾かし、薄い黄色になるまで揚げます。揚げるときは、少し隙間を開けて蓋をします。蓋をしないと、飛び散った油で簡単に火傷してしまいます。

2. 生姜、玉ねぎ、ニンニクをさいの目切りにし、1/3 を完成品に、1/3 をソースに、1/3 をフライパンに取り分け、唐辛子は斜めに切ります。

3. 上記のレシピに従ってジュースを一杯用意します。

4. 鍋をコンロに置き、弱火にかけ、大さじ1杯程度の油を入れ、唐辛子を加え、弱火で煮て辛味を引き出します。その後、強火にして生姜、玉ねぎ、ニンニクを加えて炒めます。

5. 用意したソースを注ぎ、泡が出るまで強火で炒めます。

6. 揚げた鶏の足を流し込み、火を弱めて鶏の足をひっくり返し、ソースが濃くなるまで煮詰めます。火を止めて皿に盛り、刻んだ生姜、玉ねぎ、ニンニクを散らします。

魚風味の鶏の足のさまざまなバージョンを食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるか想像がつきませんよね?好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。