小さなマナガツオの煮込みの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことがよくあります。マナガツオの煮込み方に関しては、自分で作ってみて、自分で味見してみてください。味は絶対に違うと思います。

1. マナガツオを洗って、両側を切ります（調理中に味が染み込みやすくなるため）。生姜とニンニクを細かく刻んで置いておきます。ニンニクの芽とネギを細かく刻んで置いておきます。新鮮なピーマンと赤ピーマンを細切りにして置いておきます。

2.サラダ油50gを加え、生姜とニンニクを熱し、香りが出てきたらマナガツオを加える。

3. 裏返してしばらく炒め、塩、紹興酒、薄口醤油を加えます。ピーマンと赤ピーマンを加えてさらに 10 分ほど調理します。途中で魚を裏返します (風味を良くするため)。魚が壊れないように注意してください。

4. 最後に、ニンニクの芽とネギを鍋に加え、火から下ろして出来上がりです。

多くのお母さんにとって、子どもの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、編集長が「マナガツオの煮込み」をご紹介します。ぜひお子さんのために作ってみてください。