蚕の蛹を炒める方法

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。ここでは蚕の蛹を炒める方法を紹介します。

1.12 蚕の蛹を洗い、沸騰した塩水で2分間茹でる

2.21 冷水で冷やし、水気を切ってベーキングトレイにのせ、オーブンに入れて水分を乾燥させる

3.1 乾燥唐辛子とコリアンダーを刻む

4.2 ネギをみじん切りにし、生姜をみじん切りにする

5. フライパンに油を入れて熱し、スターアニスと千切り生姜を加える

6. みじん切りにしたネギを炒める

7. 乾燥唐辛子を加える

8. 蚕のさなぎを入れて中火～弱火で炒める

9. 塩を加えて味を整える

10. 盛り付ける前にコリアンダーを散らす

現代では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、カイコのさなぎを炒める簡単な料理を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。