冬のタケノコと鴨の煮込みの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。では、冬のタケノコを使った鴨の煮込みの作り方を一緒に学んでいきましょう。

1. 材料を事前に準備します。冬タケノコをスライスし、玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく切ります。

2.1 調理した鴨を細かく切る

3.2 鴨を沸騰したお湯で5～8分茹でる

4.1 冬筍を加えて香りが出るまで炒める

5.2 フライパンに少量の油を熱し、生姜、玉ねぎ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

6. 干し鴨を加えて炒める

7. 調味料: 米酒、砂糖、少量の醤油（着色用）、ここで塩を加える必要はありません。押し鴨自体がかなり塩辛いです。

8. 水を1ボウル加えて沸騰させる

9. すべての材料を鍋に移し、蓋をして弱火で水がなくなるまで煮込み、ネギを加えて火を止める。

料理は面倒だと思って、やりたくないという友達がたくさんいます。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、怠け者にぴったりの冬のタケノコと鴨の煮込み料理を紹介します。ぜひ試してみてください。