タチウオの調理方法

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、タチウオの調理法をご紹介します。

1. 材料を全て用意します。

2. タチウオの内臓を取り除き、エラを取り除き、表面の明るい組織を洗い、水を切って置いておきます。

3. ピーマンとニンジンを洗い、スライスします。

4. 中華鍋を熱し、適量の食用油を加え、ネギ、ショウガ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

5. 弱火にし、薄口醤油、少量の料理酒、オイスターソースを鍋に加え、香りが出るまで炒めます。

6. 少量の水を加えて沸騰させます。

7. 中火にし、タチウオを入れて5分ほど煮る。

8. 強火にしてスープがほぼなくなるまで煮ます。

9. にんじんのスライスを入れて1分ほど煮ます。

10. 最後にピーマンのスライスを入れ、ヘラを使ってスープをピーマンに注ぎます。ピーマンの色が変わったら火を止めてお召し上がりください。

世の中には茹でたタチウオを食べるのが好きな人はたくさんいますが、それを調理できる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。