香ばしい豆腐を使った豚バラ肉の煮込みの作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を習うこともできます。編集者がご紹介するのは、干し豆腐入り豚スペアリブの煮込みです。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1. 材料: 1. 骨なしポークチョップ4枚を選ぶ

2.121 ポークチョップを洗い、ナイフの背を使ってほぐして薄くします。

3.212 材料: 清梅薄干豆腐2、4枚

4. ボウルに平らに置く

5. 料理酒大さじ1杯、濃い口醤油大さじ1杯、コショウと塩少々でソースを作ります。

6.1 豆腐を斜めに広げて味を染み込ませる

7.2 準備したソースを豚スペアリブに注ぎ、20分間マリネする

8. フライパンに大さじ1.5杯の油を入れて熱し、均等に広げます。

9. チョップを取り出し、両面を焼きます。

10. 干し豆腐を加えてしばらく炒める

11. スターアニスを少々加え、残りの料理酒と醤油を注ぎます。

12. 水を加え、強火で沸騰させ、中火でしばらく煮る。スープがほぼ完成したら、砂糖を加える。

13. ソースがほぼ乾くまでしばらく煮込み、火を止める

14. 皿に盛り、香りを良くするためにみじん切りにしたネギを散らす

外食は健康によくありません。栄養たっぷりでヘルシーな、自家製豚バラ肉と干し豆腐の煮込みを編集者がおすすめします。ご家族の安全と安心のためにも、ぜひお試しください。