柳葉揚げ餃子の作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、柳の葉焼き餃子の作り方をご紹介します。

1. 小麦粉にイーストとベーキングパウダーを加え、ぬるま湯で生地をこねます。チャイブを刻んでひき肉に混ぜ、塩とチキンエッセンスを加えて具を作ります。

2. 生地を細長く伸ばし、細かく切ってパンの皮の形にします。

3. 餡を包み、生地を半分に折り、両側をつまんで柳の葉の形のパンを作ります。

4. フライパンを熱し、少量の油を注ぎ、パンを入れて揚げます。

5. パンの大部分が水に浸るまで沸騰したお湯を注ぎます。鍋に蓋をして、水分がなくなるまで5分間煮ます。

6. 水分が蒸発したら蓋を開けて弱火でしばらく炒めます。

7. 揚げ柳葉団子。

柳葉焼き餃子はごく普通のものですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。