ハート・トゥ・ハート・クッキーの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、ハートトゥハートクッキー作りを始めましょう。

1. バターを室温で柔らかくする

2. 粉砂糖を加える

3. 滑らかになるまで泡立てる

4. 卵液を少しずつ加える

5. 均一に泡立てる

6.バニラエッセンスを加える

7. 均一に泡立てる

8. バターと卵の混合物を2等分し、175gの低分子小麦粉を1つにふるい入れます。

9. 滑らかなプレーン生地になるまでこねる

10. 残りの部分に低分子小麦粉160gとココアパウダー15gをふるいにかけて入れる

11. 滑らかなココア生地になるまでこね、2つの生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

12. 冷蔵保存した生地を取り出し、ラップに包んで厚さ3mm程度の生地シート状に伸ばす - オリジナルフレーバー生地シート

13. ココア生地

14. クッキー型を使ってクッキーを成形する - オリジナルクッキー生地

15. ココアクッキー

16. 天板に並べる際、オリジナル生地とココア味生地の中央のハート型生地を入れ替えます。

17. 180度に予熱したオーブンで、生地の色が変わるまで約10分間焼きます。

ハートトゥハートクッキーの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下はご自身の理解度に合わせて作ってみてください。