卵と豆腐を使ったゴーヤの揚げ物の作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、卵、豆腐などと一緒に揚げたゴーヤの作り方を紹介します。

1.ゴーヤを2つに切り、果肉を取り除いてスライスし、塩に10分ほど漬けて苦味を抜き、水で洗って塩分を抜きます。

2.12 古くなった豆腐を細かく切ります。

3.21 フライパンに油を少し入れ、弱火で豆腐の両面を軽く焦げ目がつくまで焼き、取り出して置いておきます。豚バラ肉に小麦粉を少しふりかけて置いておきます。

4.1 肉が白くなったらゴーヤを加えて炒め続けます。

5.2 フライパンに少量の油を入れ、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒めます。

6. 肉が白くなったらゴーヤを加えて炒め続けます。

7. ゴーヤがほぼ火が通ったら、油揚げを加えて炒めます。

8. ゴーヤがほぼ火が通ったら、油揚げを加えて炒めます。

9. 料理酒大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1を混ぜ、揚げたゴーヤ豆腐にかけ、ソースを全体に行き渡らせるように炒めます。

10. 卵を溶き、卵液を鍋の縁に沿って注ぎます。

11. 卵液がだんだん固まって火が通ってきたら、ごま油を少し垂らし、全体によく炒めてお皿に盛り付けます。最後に、かつお節をふりかけてお召し上がりください。

上記の編集者の紹介を読んで、ゴーヤを卵、豆腐、ゴーヤと一緒に炒める方法はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！