インド風エビのレシピ

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は「おいしい」かもしれませんが、長期的にはさまざまな慢性疾患につながるため、本当に価値がありません。さあ、私と一緒にインド風エビの調理法を学んでください。きっと気に入っていただけると思います。

1. エビを青唐辛子と生姜のペースト 3/4 杯に漬け込み、チリパウダー、ターメリックパウダー、レモン汁、塩を加えて約 10 分間漬け込みます。 【サクサクとした食感がお好みの方は、エビを沸騰したお湯で茹でてから水切りしてください。 】

2. 油を熱し、ニンニク、エシャロットまたはタマネギ、フェヌグリーク、カレーの葉を加えて香りが出るまで約 7 ～ 8 分間炒めます。

3. 茹でたエビ、コリアンダー、チリパウダー、クミンパウダー、マサラパウダーを小さじ1/4ずつ加え、3分間炒めます。ココナッツの果肉を細かく刻んで加え、3分ほど炒めます。最後に適量の塩を加え、数回炒めます。

このインド風エビ料理は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。