緑豆チップスの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?次に、私のように緑豆のチップスを作って、リラックスして自分を慰めましょう。

1.121 最良の結果は、水がなくなり、緑豆が一度押すだけで溶けることです。

2.212 まずフィリングを作ります。緑豆を洗い、水を加えて高圧鍋で約1時間煮ます。砂糖を加えてかき混ぜます。

3.1 約40gの小さなボールに丸める

4.2 緑豆を緑豆ペーストに溶かします。水分が多い場合は油を加えて炒めます。

5. オイルスキンの材料: 低グルテン小麦粉200g、ラード60g、砂糖40g、水100g

6. ショートクラストの材料: 低グルテン小麦粉 120g、ラード 60g

7. それぞれをこねて生地にする

8. 小さなボールに分ける：油皮25g、油ショートクラスト15g、砂糖、30分

9. 生地を平らに伸ばし、砂糖をまぶして10分間巻きます。

10. 立てて平らにし、砂糖を10分間巻きます。

11. 生地を立てて平らにし、上部を閉じて丸く丸めます。

12. 平らにして丸める

13. 緑豆の餡を包む

14. 190℃で15分焼き、卵液を塗ってさらに10分焼く

15. とっても美味しくて美しい。これで約16個作れます。

緑豆チップスの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみましょう。