ミルクトーストの作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は「おいしい」かもしれませんが、長期的にはさまざまな慢性疾患につながるため、本当に価値がありません。さあ、私に従ってミルクトーストの作り方を学んでください。きっと気に入っていただけると思います。

1. イースト、高グルテン小麦粉、卵、塩、上白糖、粉乳、バター以外の牛乳を加えます。生地をこねる

2. 生地をグルテン状になるまでこねる

3.柔らかくなったバターを加えてさらに混ぜる

4. 生地が非常に薄いフィルム状に伸びる段階に達するまで。 （このステップではパン焼き機を使用しました）

5. こねた生地をボウルに入れ、ラップか濡れ布巾で覆い、28度くらいのオーブンで30分ほど発酵させ、生地が2～2.5倍に膨らんだら（20分くらいで出来上がると思いますが、私は少し発酵させすぎました）、指を小麦粉につけて突っ込んでみて、指の穴が縮まなければ発酵している証拠です。

6. 発酵した生地を手で押して、生地の中のガスを抜きます。空気を抜いた生地を丸めてラップで包み、室温で10分間発酵させます。

7. 膨らんだ生地を3つに分ける

8. 麺棒を使って楕円形に伸ばします。楕円の幅はトースト型の長さと同じにします。

9. 両側を半分に折り、元々下にあった面が上を向くように裏返します。裏返して平らにしてから、上から下に向かってゆっくりと巻き上げます。

10.トーストボックスに入れる

11. 生地が80%または90%まで膨らんだら、卵液を塗ります。

12. オーブンを10分予熱し、165度で35分焼きます。パンに蓋をしましたが、この温度では色はつきませんでした。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の手順に従って自分でミルクトーストを作ってみてください。