北京風揚げソーセージの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、北京風揚げソーセージの作り方をご紹介します。

1. ニンニクの皮をむいて洗い、ニンニクペースト状につぶし、塩と冷たい沸騰したお湯を加えてよく混ぜると、塩漬けニンニクジュースの出来上がりです。

2. ナイフの両面を水に浸し、ソーセージをスライスして後で使用します。(ソーセージを切る最も本格的な方法は、子供の頃にソーセージ店のドアの向こうのシェフを覗いて学んだ方法です。揚げたソーセージがよりカリカリしておいしくなるように、片側を厚く、片側を薄くする必要があります。)

3. ノンスティックフライパンに油を入れ、ソーセージのスライスを中弱火で両面が黄金色になるまで揚げ、皿に盛り、用意しておいたガーリックソースを添えます（揚げたソーセージにかけることもできます）

今日は北京風揚げソーセージのレシピを皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うなら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。