蓮の実ペーストと紅棗の月餅の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは蓮の実ペーストと紅棗月餅の作り方をご紹介します。

1.1 蓮の実は水に浸す必要はありません。蓮の実は洗って圧力鍋に入れ、蓮の実の高さの2倍くらいの水を入れます。強火がついたら弱火にして5～6分煮て火を止めます（圧力鍋がない場合は普通の鍋で水を入れて蓮の実が柔らかくなるまで煮てください）

2.2 白蓮の実の芯を取り除く（少し面倒ですが、必ず行ってください。芯を取り除かないと、完成品の味が苦くなります）

3. 冷めたら、チェーンを茹でた時の水を加えてブレンダーで砕きます（ブレンダーによっては水が不要なものもあります）

4. 中華鍋にコーン油30mlを注ぎ、蓮の実ペーストを加えて弱火で炒め、砂糖を3回に分けて20gずつ加えます（お好みで加減してください）。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。編集者が今日紹介する蓮の実ペーストと紅棗の月餅の作り方はもう学びましたか？