香具と一緒に食べてはいけないものは何ですか？

椎茸は比較的一般的な食材です。椎茸で煮込んだ鶏肉、椎茸で煮込んだ鴨肉、椎茸で煮込んだ肉など、多くの家庭料理で大きな役割を果たし、これらの肉に多くの風味を加えます。しかし、椎茸を食べるときにはまだ多くのタブーがあります。たとえば、椎茸をウズラの肉、ウズラの卵、川ガニ、トマトと一緒に食べることはできません。これは人体に大きな影響を及ぼしたり、食材自体の栄養を破壊したりします。

1. タブー

椎茸＋ウズラ肉・ウズラ卵・・・顔にシミができやすい。

椎茸＋川ガニは結石の症状を引き起こしやすい。椎茸にはビタミンDが含まれており、カワガニにもビタミンDが豊富に含まれています。これらを一緒に食べると、人体のビタミンD含有量が高くなりすぎて、カルシウムの増加を引き起こします。長期摂取すると、結石の症状を引き起こしやすくなります。

椎茸＋トマト - カロテノイドを破壊し、栄養価を低下させます。椎茸には生化学物質が豊富に含まれていますが、カロテノイドを含むトマトと一緒に食べると、トマトに含まれるカロテノイドが破壊され、栄養価が低下します。

椎茸＋パパイヤ - パパイヤにはパパインやリパーゼが含まれており、椎茸と一緒に食べると血圧を下げたり脂肪を減らす効果があります。

椎茸＋豆腐 - 脾臓と胃を強化し、食欲を増進します。

椎茸＋ハトムギ：栄養が豊富で、痰を取り除き、気を整えます。

3. 椎茸の材料選びのタブー

1.椎茸、ウズラ肉、ウズラの卵を一緒に食べると、顔にシミができます。

2.椎茸と川ガニを一緒に調理すると、腎臓結石の症状を引き起こしやすくなります。

3.椎茸にはビタミンDが含まれており、カワガニにもビタミンDが豊富に含まれています。これらを一緒に食べると、人体のビタミンD含有量が高くなりすぎて、カルシウムの増加を引き起こします。長期摂取は結石の症状を引き起こしやすくなります。

4.椎茸やトマトはカロテノイドを破壊し、栄養価を低下させます。