コーンジャムシフォンの作り方

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は自分で料理を学べます。ここではコーンジャムシフォンの作り方を紹介します。

1. 混ぜた粉末をふるいにかける。このふるいとバケツは豆乳メーカーの付属品です。これもとても便利で、サイズもちょうどいいと思います

2.1 高速で混ぜ続けます。約3分後、はっきりとした線が現れますが、完全には混ぜられていません。砂糖をさらに3分の1追加します。

3.2 卵白に白酢を数滴と塩を少々加え、低速で約30秒泡立て、砂糖の3分の1を加える。

4.1 停止して、泡立て器を取り出します。直立した状態です。卵白ペーストは非常に濃厚で、泡立てると少し抵抗があります。完全に泡立てられていると思います。

5.2 線がだんだんはっきりしてきたら、砂糖を全部加える

6. 卵白ペーストを冷蔵庫に入れ、卵黄ペーストを泡立て続ける

7. ジャムとサラダ油を順番に注ぎ入れ、よく混ぜます。このとき、高速でも低速でも問題ありません。粉がないのでグルテンの心配はありません。

8. 最後に、ふるった粉を2回に分けて注ぎ、最低速度で混ぜます。数秒で混ざります。

9. 卵白ペーストの 3 分の 1 を卵黄ペーストに加えてよく混ぜ、卵白ペーストに戻して混ぜ続けます。このステップでは泡立て器を使うこともありますが、苦手な方は泡立て器を使わずにゴムべらを使ってもかまいません。焼く前はこんな感じです。8インチの底が空洞のパンケーキを使いましたが、きちんと固定されないのではないかと心配だったので、缶の中に大豆を入れました。 150度で約1時間

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手の中のコーンジャムシフォンをさっさと捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。