乾いたパンの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、乾パンの作り方をご紹介します。

1.1 基本発酵後、生地を2つに分け、ボール状に丸めて15分間休ませる

2.2 バター以外の材料をすべて混ぜて生地をこねます。15分経ったらバターを加えて筋膜をこねます（私はパン焼き機を使いました）。発酵させるために暖かい場所に置く

3. 伸ばした生地を丸く伸ばし、レーズンを散らしてロール状に巻く

4. 12 個に切り分け、ボール状に丸めてベーキングトレイに置きます。暖かく湿気のある場所で最終発酵

5.発酵が終わったら、表面に卵液を塗り、白ゴマをふりかけ、180℃に予熱したオーブンに入れ、中層、上層、下層で15分焼く。

ドライパンの作り方をご紹介しましたが、料理をするときには、丁寧に作って美味しい料理を作ることを忘れないようにしましょう！