ブルーベリーロールケーキの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達にブルーベリー入りロールケーキの作り方を紹介します！

1. 卵黄と卵白を分けます。卵白は油分と水分を含まない容器で分けてください。

2. 卵黄に牛乳、砂糖、油、少量のラム酒（オプション）を加え、ヘラで均一に混ぜます。

3. 卵黄液を混ぜます。

4. 薄力粉を卵黄液にふるい入れます。私が作ったときに緑豆粉を少し加えましたが、効果も良かったですが、2つの小麦粉の合計量は100gを超えないようにしてください。

5. 円を描くように混ぜず、均一に混ぜます。

6. 卵白を泡立てる前に、オーブンを150度に5分間予熱します。卵白は砂糖なしの方が泡立ちが良いと思います。

7. 泡立て器を持ち上げたときに卵白が滴り落ちなくなるまで泡立てます。

8. 卵白の 3 分の 1 を卵黄に注ぎ、均一に混ぜます。次に卵黄全体を卵白に注ぎ、混ぜ続けます。卵白の泡は時間が経つと消えてしまうので、このときは素早く行う必要があります。混ぜ終わったら、耐油紙を敷いたベーキングトレイに注ぎ、レーズンを散らして、2回激しく振ります。

9. オーブンの中段で 150 度で 20 分間焼きます。温かくなるまで冷まします。ブルーベリージャムを塗ります。ケーキをワックスペーパーで包み、端から巻き上げます。冷蔵庫または室温で冷まします。

これを見て、上で説明したブルーベリーフィリング入りロールケーキの作り方に怖気付かないでください。プロセスは少し長くなりますが、実際に実行すると非常に一貫性があります。したがって、記憶が新しいうちに実行してください。