ピーマンのみじん切りの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえる、自分で刻んだピーマンの作り方を、編集部がご紹介します。

1. 唐辛子を購入し、水で洗って茎を取り除きます。壊れたものは取り除いて捨ててください。

2. ニンニク2片の皮をむき、唐辛子と一緒に天日干しして水分を乾燥させます。1日で十分です。

3. 唐辛子とニンニクを細かく刻みます。厚さはお好みで。（今回は手を傷つけるのが怖かったので、ジュース絞り器の乾いた粉砕カップを使って壊しました、笑）

4. 適量の塩と油を加えます。塩の量は、通常の調理で使用する量の半分にします。塩が足りないと食材が傷みやすくなり、塩が多すぎると塩辛くなります。

5. かき混ぜた後、水を入れずに清潔なボトルに入れ、蓋をしっかり締めて涼しい場所に置きます。 10日ほどで食べられます。開封後は冷蔵保存がおすすめです。魚の頭を蒸したりキムチを食べるときに少し加えると風味が増します。

これで、自分で刻んだ唐辛子料理を作る方法の紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。