抹茶クランベリークッキーの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理をすることで得られるメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえる抹茶クランベリークッキーの作り方を、編集部がご紹介します。

1. 必要な材料を用意し、クランベリーを刻み、卵を溶く

2.1 卵液を加えてよく混ぜる

3.2 バターが柔らかくなったら、粉砂糖を加えてよく混ぜます。

4.1 低グルテン小麦粉と抹茶パウダーを加え、よく混ぜて生地を作る

5.2 刻んだドライクランベリーを入れてよく混ぜる

6. 生地を手で直方体と円筒形に成形し、冷蔵庫で 30 分間冷凍します。冷凍した直方体と円筒形をナイフで切り、厚さ約 0.6 cm の生地シートにします。

7. 切り分けた生地をベーキングトレイに置き、165 度に予熱したオーブンの中層に約 12 分間入れます。

8. 抹茶の香りとクランベリーの甘酸っぱさが絶妙にマッチ！

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、抹茶クランベリークッキーの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいですよ。