かまぼこの煮込みの作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次に、煮魚パンケーキの作り方を紹介します。

1. コーンフラワーと小麦粉を混ぜ、適量の水を加えて生地を作り、小さな断片に分けて楕円形のケーキに丸めます。

2. 川フナを殺してきれいにし、中華鍋を熱して菜種油を注ぎ、魚の両面を揚げます。

3. 玉ねぎ、生姜、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、水2～3杯、料理酒、薄口醤油（色が好みであれば濃口醤油を使用）、チリソース、塩、チキンエッセンス、砂糖、コショウを好みの量加えます。

4. 豆腐を細かく切って入れ、その周りに用意しておいたトウモロコシの芯を刺します。鍋に蓋をして、中火～弱火で約10分煮ます。

5. 鍋の蓋を開け、スープの量に応じて少量の汁を加えます。コーンミールのトルティーヤは半分はカリカリ、半分は柔らかくて味も良く、とても美味しいです。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、この煮魚パンケーキを作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。