舞茸を使った豚スペアリブの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。豚バラ肉を舞茸と一緒に煮込む作り方を、編集長が紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1. 原材料を準備します。リブは昨晩洗っておきました。

2.舞茸の茎を取り除き、表面に浮いた土を取り除きます。小さくちぎってぬるま湯に浸し、柔らかくなるまで待ちます。適量の塩を加えると、汚れが落ちやすくなります。

3. リブを沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。

4. 湯がいたリブをキャセロールに移し、強火で沸騰させます。

5. 舞茸を丁寧に洗って汚れを落とし、生姜は後で使用するためにスライスします。

6. 豚スペアリブのスープに舞茸と生姜のスライスを加えます。

7. 沸騰し続けたら、弱火にして 90 分間煮ます。

8. 最後に、味に応じて適量の塩を加えます。

9. 完成品

おそらく、あなたはこれまで舞茸と一緒に煮込んだ豚バラ肉を食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。