エビとホタテと季節の野菜の炒め物の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。しかし、今は一人で外にいて、それを習いたいのですが、うまくできません。この問題を解決するために、エビ、ホタテ、季節の野菜を炒める方法をお教えします。

1. エビをさいの目切りにしてホタテと合わせ、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/2、料理酒大さじ1/2、コーンスターチ小さじ1/2を加えてよく混ぜます。

2. フライパンに入れて中火で70%～80%火が通るまで炒めます。

3. 鍋を洗わずに、鍋の半分ほどの水を加えて沸騰させ、塩小さじ1杯を加えて、刻んだブロッコリーを鍋に入れます。

4. 缶詰の臭いを取り除くためにトウモロコシの芯を加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで湯がいて水を切ります。

5. 漬けピーマンを刻みます。

6. フライパンに植物油大さじ1を熱し、みじん切りにしたピクルスピーマンとみじん切りにしたニンニク大さじ1/2を加えて香りが出るまで炒め、ブロッコリーとトウモロコシの芯を加え、塩小さじ1/2と砂糖小さじ1/4を加えてよく混ぜます。

7. エビとホタテの身、白ワイン大さじ2杯、コショウ小さじ1/2杯を加えて数回かき混ぜます。

8. 赤ピーマンのスライスと仕上げ油としてごま油小さじ1杯を注ぎ、しばらく炒めて出来上がりです。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、エビ、ホタテ、季節の野菜の炒め物を作り始めたいですか?