たけのこの醤油煮の作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、見た目も味もおいしい、醤油で煮たたけのこの作り方をご紹介します。

1.1鍋に水を入れて強火で沸騰させ、塩を少々加え、春タケノコを入れて2～3分茹でます。

2.2 春タケノコの皮をむいてきれいにし、さいの目切りにする。

3.1 水を切り、置いておきます。

4.2 取り出した後はすぐに冷水に浸して冷やしてください。

5. 中華鍋を熱し、冷たい油を加え、中火でたけのこを表面が焦げるまで炒めます（約4〜5分、辛抱強く！）。少量の日本酒を加え、均一に炒めます。

6. 味噌大さじ1杯を加えます。

7. 火を中火から弱火にして、たけのこが均一に色づくまで炒め、砂糖を加えて均一に炒めます。

8. チキンエッセンスと少量のごま油を加え、全体によく炒め、火を止めて完成です。

あなたは子供の頃から母親が作った食べ物だけを食べてきましたか？あなたは親としての義務を果たしていないと感じていますか?それは問題ではありません。醤油で煮たたけのこのレシピを見た後、キッチンに行ってそれを研究し、彼らに敬意を表す最高の料理を作ることができます。