小さなハリネズミの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、小さなハリネズミの調理法についてお話ししましょう。

1. すべての材料をよく混ぜ、蓋をして一晩放置します。寒いので、気温が高ければ30度くらいで30分くらいで十分でしょう

2.1 次に、生地を約 12 個に切ります。切り口が滑らかで、大きな気泡がないことを確認します。気泡がある場合は、こねて取り除きます。

3.2 取り出して細長い形に伸ばします。 （細長くこねる作業は空気を抜く作業でもあるので、一般的にこねている間に生地は元の大きさに戻ります。）

4.1 小豆を2つ取り、両側に目として置きます。

5.2 楕円形にする

6.次に、はさみを使ってハリネズミの形を切り取ります。

7. 油をひいた蒸し器に入れて30分ほど放置します。時間は室温によって異なりますが、夏であれば10分程度で十分です。油を塗らないとパンがべたつくので、蒸し紙や蒸し布の上に置いてもよいでしょう。

8. 中火で約20分蒸す

上で紹介した小さなハリネズミは、実はとても簡単に作れるので、まだじっと座っていられるでしょうか？急いで走って、今やあなたのものとなったキッチンに行き、このおいしい料理を作るという夢を実現してください。