キノコと豚肉のスープ入り餅の作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、きのこと豚肉のスープ餅の作り方をご紹介します。

1. 真空パックされた寧波水餅2袋、約800グラム。

2.121 を 3 つのセクションに切断します。

3.212 餅を開封して割る。

4. スライスするか、細長く切ります。

5. キノコを柔らかくなるまで浸して細切りにし、豚肉またはベーコンを細切りにし、玉ねぎをさいの目切りにし、大根をすりおろし、ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。

6. フライパンを熱して油を加え、ネギ、生姜、ニンニクを炒め、千切りにしたキノコを加えて香りが出るまで炒め、次にみじん切りにしたピーマン、玉ねぎ、千切りにした肉を加えて香りが出るまで炒め、薄口醤油小さじ2杯、砂糖小さじ半分、料理酒小さじ2杯、塩小さじ1/3杯を加えてよく混ぜます。

7. 大さじ一杯の水を加え、蓋をして沸騰させます。最後に千切りにした大根を加えて沸騰させます。風味を高めるために少量の MSG を加えます。

8. 別の鍋に水を入れて沸騰させます。千切りキャベツを加えて 2 ～ 3 分茹でます。鍋から取り出してボウルに移します。

9. 切った餅を沸騰したお湯に入れて茹でます。

10. お餅をすくってボウルに入れます。

11. 揚げたキノコ、細切り豚肉、大根のスープをその上に注ぎます。

12. 刻んだ唐辛子と少量の米酢を振りかけると、滑らかで美味しく、酸味と辛みと香りが楽しめる餅スープが完成します。