自宅でワインを作る方法

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、自宅でワインを作る方法をご紹介します。

1. 巨峰10斤。

2. ブドウをきれいな水で洗いますが、皮についた白い霜は洗い流さないでください。白い霜は発酵を促す成分です。その後、風通しの良い場所に置いて水分を乾燥させてください。

3. 乾燥したブドウを 1 粒ずつ、油分や水分を含まない清潔なガラス瓶に 80% まで絞ります。砂糖を 0.5 ポンド加えてよくかき混ぜ、蓋をして発酵させます。毎日、清潔な木の棒を使って、浮いている皮をジュースの中に押し込みます。

4. 15日間発酵（温度20度）後、ブドウの皮の色が黄白色に変わり、泡が出なくなり、発酵が完了します。清潔なガーゼを使ってブドウの皮と種を取り除き、強い香りの赤ワインを残します。

5. ワインを濾過した後、沈殿物が底に沈んでワインが透明になるまで 1 ～ 2 日間放置します。

6. サイフォンを使ってワインをボトルに移しますが、底の沈殿物は吸い上げないでください。

7. 添加物は一切使用せず、本来の風味と香りをそのままに、そのままお召し上がりいただけます。

自宅で自家製ワインを作る方法が詳しく紹介されました。次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。