マッシュルームラザニアの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずは「マッシュルーム千層ミートパイ」のレシピについてお話したいと思います。

1. キノコ、ネギ、生姜を洗って置いておきます。

2.121 キノコ、ネギ、生姜をみじん切りにして、肉詰めを用意します。

3.212 生地をこねて蓋をして15分ほど放置し、表面が滑らかになるまでこねます。

4.1 みじん切りにしたネギと生姜を加えます。

5.2 ひき肉に醤油とごま油を加えてよく混ぜます。

6. 適量の水を加えて薄めます。一度に水を入れすぎず、数回に分けて少しずつ水を加えてください。かき混ぜ続けます。

7. みじん切りにしたキノコを加え、塩で味付けします。

8.1 適量の肉詰めを加えます。多すぎず、クラストを均等に覆うのに十分な量だけです。

9.2 生地を適量取り、薄く伸ばして大きなシート状にします。厚さは均一で、約1〜2 mmである必要があります。

10.1 写真のように、生地の3分の1が覆われるまで、上部に2つ、下部に2つ、合計4つの切り込みを入れます。

11.2 スプーンを使って肉の詰め物を均等に広げ、端から1cmの部分は肉の詰め物が入らないようにします。

12. 左側を真ん中に向かって上下に折り、次に右側に向かって折ります。

13. 上部を下向きに折ります。

14. 底を上向きに折ります。

15.もう一度右に折ります。

16. すべてが覆われるまで折り続けます。

17. 包んだ後は、中身が漏れないように端をつまみます。

18. 電気パンを予熱し、油を薄く塗ります。肉パテを入れて軽く手で押して薄くします。蓋をして弱火で両面が焼けるまで揚げます。肉パテが膨らんだら完成です。食べる時間が近づいたら、油をもう少し加えて火を強め、両面がカリカリになるまで揚げます。

19. 鍋から出しましたが、写真を撮るのに夢中だったので少し焦げてしまいました。

20. 切り分けてお皿に盛り付ければ、すぐに食べられます。

21. パリパリの皮の中に香り豊かなキノコと肉の餡が詰まっていて、バルサミコ酢につけて食べるとさらにおいしくなります。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手の中のきのこラザニアをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。さあ、作ってみてください。