毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度はトウモロコシとカボチャの蒸しケーキの作り方をお教えします。 1.121 ナツメを水に30分ほど浸す 2.212 小麦粉とコーン粉を用意する 3. 餡子に砂糖を加えます。今回は餡子を潰さず、そのままざっくりと食べました。 4. ベーキングパウダーを温水に溶かします。かぼちゃには水分が多いので、温水の量は少なめにしてください。 5.1 蒸しかぼちゃを加える 6.2 発酵水にコーンフラワーと小麦粉を加えます。 7. 滑らかな生地に混ぜて発酵させる 8.発酵後、アルカリ性の小麦粉を少し加えて均一にこね、酸味を中和します。 9. 再び発酵 10. 発酵後、生地の半分を取り、厚いパンケーキに丸める 11.あんこを塗る 12. レーズンを散らす 13. 残りの生地を厚めのパンケーキ状に丸めて、パンケーキの上にフィリングをのせます。 14. 赤いナツメヤシの層を敷く 15. 強火で30分ほど蒸して火が通るまで待ちます。 私の紹介文を読んだら、もう待ちきれないと思います。何を待っているのですか?キッチンに行って、トウモロコシとカボチャの蒸しケーキを作り始めましょう。 |
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