ラム肉のソテー

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和と静けさを楽しむだけでなく、おいしい食事も楽しめます。美味しい食事が目の前に現れたら、きっととても興奮すると思います。それでは、ラム肉のソテーの作り方を学びましょう。

1. 材料を準備します。新鮮なラム肉を選びましょう。

2.1 玉ねぎ、フェンネル、乾燥唐辛子、シナモンを洗います。

3.2 鍋に冷水を加え、羊肉を入れます。弱火で加熱します。沸騰したら泡を取り除き、色が変わるまで調理します。鍋から取り出します。

4.12 玉ねぎを縦に8つに切ります。

5.21 キャセロールに十分な水を加え、湯がいた羊肉を入れます。

6. 3の材料を加え、乾燥唐辛子の一部を使い、玉ねぎの一番内側の部分を鍋に加え、日本酒を注ぎ、強火で沸騰させてから30分ほど煮る。羊肉は箸を差し込んですくい取ることができる。

7. 乾燥唐辛子の残りを細かく切り、赤唐辛子を薄い輪切りにし、玉ねぎを斜め切りにし、ニンニクを大きく切り、チャイブをみじん切りにします。

8.1 鍋に大さじ2杯の油を入れ、60%の温度まで加熱します。

9.2 調理した羊肉を少し冷ましてから、厚めの細切りにします。

10.1 鍋に少量の油を残し、乾燥唐辛子、玉ねぎのスライス、ニンニクを加えて炒めます。

11.2 マトンストリップを加えて軽く炒め、油から取り出して置いておきます。

12. 揚げたラム肉を加えて炒めます。

13. 赤唐辛子を加える。

14. 醤油、納豆、塩を加えて炒める。

15. マトンスープをスプーン2杯加え、スープが少し残るまで弱火でしばらく煮ます。

16. フライパンに玉ねぎを入れて土台を作ります。

17. 揚げたラム肉を鍋の中央に置きます。

18. 茹でたゴマとみじん切りにしたネギを散らし、テーブルに置いて温めながら食べる。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。